Description
Noix de Sanglier
Environ 200gr en fonction de l’animal
La noix est un filet mignon méconnu. Il s’agit d’un muscle tendre de la cuisse qui se cuisine et se déguste comme le filet mignon. La noix et la poire sont deux muscles tendres, leurs noms leur viennent de leur forme respective, ils sont situés l’un vis à vis de l’autre dans la cuisse.
Pièce bonne pour du tartare, en steak ou pour une raclette.
*Pour de plus grandes quantités veuillez nous contacter directement pour connaitre nos inventaires. 819-823-2813 fermelesabotdor2010@hotmail.com
